Sayur kacang merah jika dimasak dengan benar tentunya tidak akan mengurangi kadar gizi yang sangat baik buat anak-anak. Sebagai pelengkap kenikmatan dan kesegaran sayur ini, siapkan pula sambal terasi bagi yang suka pedas plus kerupuk. Untuk lauk yang paling cocok dengan sayur ini tentunya dapat disesuaikan dengan selera makan anggota keluarga seperti ayam goreng. Mari dicoba dahulu untuk cek resep cara membuat sayur kacang merah yang sedap dan populer khususnya di daerah jawa barat melalui aneka resep masakan nusantara.
Bahan dan bumbu yang dipergunakan dalam membuat sayur kacang yaitu :
100 gram Kacang Merah, rendam dulu biar cepat empuk
1½ liter air
3 Bawang Putih, iris kasar
8 Bawang Merah, iris kasar
2 centimeter Lengkuas, iris kasar
3 helai Daun Salam
1 sendok makan air Asem Jawa
1 sendok teh Gula Merah
2 sendok teh Garam
1 sendok teh Terasi Bakar
1 batang Daun bawang, potong agak besar
Cara membuat sayur kacang merah
- Pertama-tama didihkan dahulu air, masukkan irisan bawang, lengkuas, daun salam tunggu hingga mendidih dan keluar aroma bumbu tersebut.
- Selanjutnya masukkan kacang, biarkan sampai kacang merahnya setengah empuk.
- Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata. Tunggu hingga kacang merahnya empuk
- Terakhir tambahkan terasi bakar. Cicipi.
- Matikan kompor bila sudah terasa empuk sekali serta kuahnya sudah memerah dan terasa bumbunya.
- Banyak variasi resep yang di sajikan oleh aneka resep masakan nusantara sehingga tidak perlu susah-susah untuk mencari tahu cara membuat sayur kacang merah yang nikmat dan lezat.
Akan semakin lengkap dan gurih apabila ditambahkan pada resep diatas dapat dengan penambahan tulangan, daging ataupun penyedap rasa ayam atau sapi semua tergantung selera. Selamat mempraktekkan resep sayur kacang merah khas Sunda diatas. Cari pula aneka resep masakan lainnya di aneka resep masakan nusantara untuk melengkapi menu-menu yang lainnya, jadi tidak hanya sayur kacang saja yang dihidangkan di meja makan tapi akan menjadi lengkap.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar