Perancis dikenal sebagai negara yang menjadi pusat mode dan fashion dunia. Namun bukan hanya itu saja, negara di Eropa ini juga memiliki banyak makanan khas. Salah satu makanan tradisional asal Perancis yang terkenal adalah beef bourguignon atau sering disebut boeuf bourguignon. Ciri khasnya yaitu dimasak menggunakan wine atau jus anggur, cuka, dan kaldu.
Jika ingin berkreasi untuk menghadirkan menu baru yang menggugah selera, boeuf bourguignon bisa dijadikan beberapa makanan lezat seperti:
Pasta Bourguignon
Ide kreasi pertama yang bisa Anda coba adalah pasta. Pasta sendiri merupakan masakan khas Italia yang populer di seluruh dunia. Anda bisa membuat pasta berbentuk spageti maupun makaroni. Rasa pasta yang cenderung tawar sangat cocok dipadukan dengan daging sapi bourguignon yang penuh bumbu.
Boeuf Bourguignon Pie
Makanan satu ini menjadi menu makan malam yang pasti akan disukai banyak orang. Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti daging sapi, jus anggur, bawang-bawangan, jamur, bumbu perasa, dan juga tepung agar kental. Masukkan ke loyang lalu tutup menggunakan kulit pie.
Daging sapi bourguignon juga cocok dipadukan dengan karbohidrat seperti mashed potato. Cara membuat mashed potato sama seperti ketika membuat kentang tumbuh biasa. Anda tinggal melelehkan mentega dan mencampurkan dengan kentang. Jangan lupa beri heavy cream dan bumbu perasa agar semakin lezat.
Boeuf Bourguignon white Bread
Selain mashed potato, Anda bisa menggunakan roti agar makanan lebih mengenyangkan. Panggang roti terlebih dahulu agar rasanya semakin lezat. Selanjutnya di atasnya bisa diberikan taburan peterseli.
Mushroom Bourguignon
Ide kreasi terakhir yang bisa Anda coba adalah mushroom bourguignon. Jika ingin menghadirkan makanan khas Perancis ini dengan harga lebih ekonomis, Anda bisa mengganti daging sapi dengan jamur. Contoh jamur yang bisa digunakan yaitu shitake, kancing, dan portobello.
Itulah ide kreasi beef bourguignon yang bisa Anda coba untuk menambah menu makanan di restoran. Apabila membutuhkan ide kreasi makanan western lainnya, Anda bisa mencarinya di Unilever Food Solutions atau UFS. Perusahaan ini juga menawarkan suplai bumbu dan bahan yang memudahkan proses operasional bisnis. Kunjungi website UFS sekarang juga untuk mendapatkan informasi seputar bisnis kuliner.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar